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台南阿憨鹹粥 • 虱目魚粥 • 虱目魚肚粥 • 魚頭湯 • 魚腸 • 魚皮 - 台灣新聞日報強力推薦    首頁 > 餐飲美食 > 美食小吃
  台南阿憨鹹粥

虱目魚粥•虱目魚肚粥

魚頭湯•魚腸•魚皮

台灣新聞日報強力推薦

圖/文:阿憨鹹粥 / 台灣新聞日報

 

《台南阿憨鹹粥 虱目魚粥.阿憨鹹粥》

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▼即食包上市發表會▼

 

 

 

   
   
 
   

   

 

鹹粥是台南獨有的名小吃,在府城街頭巷尾隨處可見,但多以 現代飯湯的料理方式,而不見古早味的粥食料理,獨有「阿憨鹹粥」的創始人─乳名「阿憨」的鄭極老先生傳承了福建彰泉二州的半粥料理方式,使人能感受到思古又有濃郁的鄉土氣息,讓鹹粥重現古風。

憑著誠實憨厚的敬業精神,「阿憨鹹粥」從台南「石精臼廣安宮」前的草創,近一甲子五十餘個歲月中,憑著特有的料理方式吸引台灣每一角落無數的士農工商,專程來攤子上品嚐,甚至不惜排隊買碗「阿憨鹹粥」,邊聊天邊站著吃。

 

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虱目魚全餐,在地台南人的最愛之一

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鹹粥 (店內招牌菜)

 

 

虱目魚肚粥(最多客人點的套餐)還可加上油條,絕配

 

 

 

 

魚頭湯

 

 

魚腸

 

 

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魚皮

 

 

虱目魚湯

 

 

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油條


《阿憨鹹粥》的美味,現在全台灣都吃的到!


《阿憨鹹粥》所推出的精緻伴手禮禮盒,皆提供全台宅配到府的服務,目前已開放中秋節禮盒的訂購,想要品嚐這讓人不惜大排長龍甚至是站著用餐的頂級的美味嗎?趕快到《阿憨鹹粥》試試吧!

 

《阿憨鹹粥》所出品的虱目魚香腸,

口感清爽、不油膩且富有嚼勁(圖 / 阿憨鹹粥)

 

廣受大人小孩喜愛的虱目魚酥,除了採用新鮮的虱目魚製成

,還加入了海苔和芝蔴增添風味。(圖 / 阿憨鹹粥)

 



 

●店家集錦○
 

虱目魚酥

阿憨鹹粥張老闆表示,虱目魚酥完全是由新鮮虱目魚作成,為了大家的健康,製作過程中不添加防腐劑與人工添加物,所以當在品嚐虱目魚酥時,不會嚐到人工添加物。
不僅如此,虱目魚酥裡頭更有大家最喜歡的海苔和芝麻,不但大人喜歡,就連小朋友也非常的喜愛。不論是配飯、配粥甚至是拿來當作解饞的零嘴,都是絕佳的搭配方式。

 

虱目魚香腸

阿憨鹹粥張老闆表示,以新鮮虱目魚所作成的虱目魚香腸,常是中秋節或是過年過節熱賣的產品。不添加防腐劑的虱目魚香腸,更是對身體不會造成負擔。不同於一般香腸的口感,張老闆說,虱目魚香腸嚐起來較為爽口、不油膩而且彈性特別好,是相當值得推薦的虱目魚新品

 

   

   

 

   
 
   

   

   

   

   
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◎ 周邊景點 ◎
 

花園夜市


   「花園夜市」為台南市北區的流動型夜市,每週四、六、日營業。位置座落於「鄭仔寮重劃區」內,由原本的育德路上遷移至此,現已有近400個攤位,為台南佔地規模最大、攤位數量最多,最具指標性的夜市之首。

 

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烏鬼井


  烏鬼井建於明永曆年間,位於當時府治的鎮北坊(今台南市北區自強街146巷10號)。以菻荼(林投)砌築的,又稱「菻荼井」。列為三級古蹟。   原為疊砌而成井洞與護欄,以石灰粉飾,戰後以泥加以整修,安全因素加上蓋板。由荷蘭人命黑奴所開鑿的,當時烏鬼井「水源豐盛,又因鄰近府城南北通衢的大街,往來船隻與附近居民飲用,十分熱鬧。」日 ......

 

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台南公園


  「臺南公園」位於臺南市北區,是府城最大的開方空間,也是最古老的公園,佔地約有4萬餘坪,二次大戰改稱中山公園,民國90年後更名為臺南公園。於日大正元年(西元1912年)興建,六年後才正式完工並開放。當時園區遍地花木,身兼熱帶實驗林,現今則是規劃有兒童遊樂區、噴水池、台南市中山兒童科學教育館、音樂台等設施,多功能的開 ......

 

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重道崇文坊


  重道崇文坊是林朝英獨立捐資萬金,修建縣學文廟而建的牌坊,建於當時的寧南坊龍王廟前(今臺南市警察局刑警隊前)。因闢建南門路被迫拆卸,經向日本政府陳情重建保存,便遷移到中山公園燕潭北邊石橋西側現址(今台南市北區公園路356號)。列為三級古蹟。

 

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更多 周邊景點 ......



◎ 店家菜單 ◎

 



【店家資訊】

阿憨鹹粥

 服務電話|  06-221-8699

 

營業時間|  06:10~22:00

農曆每月3、17日公休

 

營業地址|  台南市北區公園南路 169 號(忠義路三段交叉口)

 

 

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