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  阿憨鹹粥虱目魚粥.阿憨鹹粥-台灣新聞日報 (台南美食)
圖/文:阿憨鹹粥 / 台灣新聞日報

 

《台南阿憨鹹粥 虱目魚粥.阿憨鹹粥》

阿憨鹹粥 虱目魚粥 虱目魚肚粥 阿憨鹹粥 魚頭湯 魚腸 魚皮

阿憨鹹粥 虱目魚粥 虱目魚肚粥 阿憨鹹粥 魚頭湯 魚腸 魚皮 

2017年台灣新聞日報評鑑推薦店家

 

 

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鹹粥是台南獨有的名小吃,在府城街頭巷尾隨處可見,但多以 現代飯湯的料理方式,而不見古早味的粥食料理,獨有「阿憨鹹粥」的創始人─乳名「阿憨」的鄭極老先生傳承了福建彰泉二州的半粥料理方式,使人能感受到思古又有濃郁的鄉土氣息,讓鹹粥重現古風。

憑著誠實憨厚的敬業精神,「阿憨鹹粥」從台南「石精臼廣安宮」前的草創,近一甲子五十餘個歲月中,憑著特有的料理方式吸引台灣每一角落無數的士農工商,專程來攤子上品嚐,甚至不惜排隊買碗「阿憨鹹粥」,邊聊天邊站著吃。

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虱目魚全餐,在地台南人的最愛之一

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鹹粥 (店內招牌菜)

 

 

虱目魚肚粥(最多客人點的套餐)還可加上油條,絕配

 

 

 

 

魚頭湯

 

 

魚腸

 

 

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魚皮

 

 

虱目魚湯

 

 

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油條


《阿憨鹹粥》的美味,現在全台灣都吃的到!


《阿憨鹹粥》所推出的精緻伴手禮禮盒,皆提供全台宅配到府的服務,目前已開放中秋節禮盒的訂購,想要品嚐這讓人不惜大排長龍甚至是站著用餐的頂級的美味嗎?趕快到《阿憨鹹粥》試試吧!

 

《阿憨鹹粥》所出品的虱目魚香腸,

口感清爽、不油膩且富有嚼勁(圖 / 阿憨鹹粥)

 

廣受大人小孩喜愛的虱目魚酥,除了採用新鮮的虱目魚製成

,還加入了海苔和芝蔴增添風味。(圖 / 阿憨鹹粥)

 



 

●店家集錦○

 

 

 


 


 

虱目魚酥

阿憨鹹粥張老闆表示,虱目魚酥完全是由新鮮虱目魚作成,為了大家的健康,製作過程中不添加防腐劑與人工添加物,所以當在品嚐虱目魚酥時,不會嚐到人工添加物。
不僅如此,虱目魚酥裡頭更有大家最喜歡的海苔和芝麻,不但大人喜歡,就連小朋友也非常的喜愛。不論是配飯、配粥甚至是拿來當作解饞的零嘴,都是絕佳的搭配方式。

 

虱目魚香腸

阿憨鹹粥張老闆表示,以新鮮虱目魚所作成的虱目魚香腸,常是中秋節或是過年過節熱賣的產品。不添加防腐劑的虱目魚香腸,更是對身體不會造成負擔。不同於一般香腸的口感,張老闆說,虱目魚香腸嚐起來較為爽口、不油膩而且彈性特別好,是相當值得推薦的虱目魚新品

 

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●價目表○

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【店家資訊】

 

《阿憨鹹粥》

 

 

服務電話:(06) 221-8699

 

營業時間:早上 06:10 ~ 晚上 22:00

(農曆每月3、17日公休)

 

─ 營業地址 ─

台南市北區公園南路 169 號(忠義路三段交叉口)

704台南市北區公園南路169號

大眾運輸: 台南火車站

 

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資料來源

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