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  築饌日式料理
圖/文:築饌日式料理 / 台灣新聞日報

 

築饌日式料理

  店裡的師傅來頭不小,過去在台北三井日本料理店待過數年,後來回到高雄又在美術館附近日式料理店掌廚,細數從年輕學徒當起,到現在已有數十年日本料理經驗,開店始終是自己的夢想,在家人的支持之下,選擇落腳鳳山開業。
  年輕即投入學徒行列,開始一步步走向日本料理師傅的位子,回首數十年,對日本料理的熱情依舊維持不變,老闆娘還透露,師傅到現在還是很愛觀看日本台節目,喜歡吸收日本資訊,並轉化為自己精進藝廚的內涵,是好廚師該有的精神。店內使用的食材,都是師傅每天清晨出門採購,絕不假他人之手,吃得出鮮味,食材在師傅巧手之下,化做一道道美味料理,懂吃的老饕們,趕快記筆記,這家值得收在口袋名單,推薦給大家。

誰說平價吃不到好的食材,來築饌,一定讓你滿意又滿足

  築饌堅持用新鮮食材和創意料理來滿足高雄人的胃,把各位朋友當成家人,讓大家吃到cp值高的料理,更是我們的理念。

築饌新品推出,平日限定小砵丼
築饌88小砵丼
築饌138小砵丼

迎接冬季的來臨,築饌也推出雙人海鮮火鍋,單人豬肉鍋,單人牛肉鍋



◎ 店家集錦 ◎◎

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

◎ 店家美食集錦 ◎

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
   

◎ 店家菜單 ◎







 

 



◎ 周邊景點 ◎
 

大東文化藝術中心


   獨樹一格的大東文化藝術中心座落於高雄鳳山區,為一處多功能文化園區。外型設計意象以自然元素為主軸,加入風的流動、光影及雨水等意象,營造出東方禪學之美。內部設施多元,包括多功能演藝廳、視覺展覽館等,更具備全台首座的藝術圖書館。

 

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鳳山城隍廟


   鳳山城隍廟位於高雄市鳳山區鳳明街曹公國小後方、鳳儀書院西側,建於清朝嘉慶5年(西元1800年);鳳山城隍廟內有兩種專屬文物,一是『你來了』木匾,其意義表示人生早晚都要向城隍爺報到,二為『大算盤』,表示城隍爺會算出你一生功過與善惡,意指人要心地正直,行為慎獨。 

 

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鳳儀書院


   鳳儀書院位於高雄市鳳山區中正路上,鳳儀書院的名字源自『有鳳來儀』,象徵文風鼎盛,文采輝煌之意;鳳儀書院當時是由知縣吳性承發動捐款、捐地,再由候選訓導歲貢生張廷欽於1814年在現今曹公國小所在地興建,舉人盧德祥曾於1891年重修一次,是目前全省保存清朝古書院中規模最大且最完整的一所,更是......

 

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平成砲台


   平成砲台位於高雄市鳳山區曹公路上,曹公廟的正後方,目前被列為國家三級古蹟,平成砲台後方朝城內有紅磚階梯可通往砲台平台,正面嵌有花崗石所刻之橫額,曰『平成』落款為『道光戊戌年清和月穀旦,知鳳山縣事曹謹建,監生順,鋪戶林萬記、鄭榮茂監造』,為平成砲台歷史的記載;平成砲台在當時是負責防衛整個鳳山縣城的西北方,外有護城河,砲口朝西,可......

 

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【店家資訊】

 

 

築饌日式料理

 
服務電話|  07-767-0086

 

營業時間|  11:00 ~ 14:00
                   17:00 ~ 21:00

 

營業地址|  高雄市鳳山區文化西路17號之1
 

B18170930

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