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台南-汻麵子餐館    首頁 > 餐飲美食 > 餐廳
  汻麵子餐館
圖/文:汻麵子餐館 / 台灣新聞日報

 

汻麵子餐館

台南就像是個美食集散地,不論走到哪裡,都能發掘出新美食!!
來到台南,可別忘了來嚐嚐『汻麵子麵館』

  今天我們要來為大家介紹,位於東興路上的『汻麵子麵館』,是安平啞吧麵的分店唷!!由女兒經營的,寬敞乾淨的店面,相當樸實就跟餐點一樣,不過卻帶有濃濃的古早味。

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店裡賣的東西相當簡單,最令人推崇的就是他們的滷味啦!!滷味上頭鋪上滿滿的蔥花,『鴨胗』口感香脆有嚼勁『豬頭皮』半油半瘦,口感滑嫩不乾柴,搭配蔥花,香氣滿溢,來到『汻麵子麵館』一定要點他們家的滷味啦!

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  接下來就要為您介紹主餐囉!! 『湯麵』湯頭清澈帶有微微肉燥的香氣,口感清爽不過鹹,在冷冷的冬天,來上一碗湯麵,就能感到濃濃的幸福,『 麻醬乾麵』麻醬味道濃厚,真材實料,均勻的包覆在麵條上,吃下的每一口,都有濃濃的芝麻香氣,完全不油膩,且價格超便宜還附一碗清湯,只要$50元是不是超級划算啊 !

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麻醬麵-稍有厚度的麵條熟度剛好,再拌了豬油跟自製肉燥,麻醬味濃但不過於搶味,整體的微微甜味很美妙。

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餛飩,內餡包裹著鮮肉,蘸上醬料,帶點甜味,配上辣椒多了辣椒的香氣,滋味更勝一籌。

再夾點蔥花提味,就蠻有味道的了,挺喜歡這餛飩的滋味。

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湯麵,湯頭順口帶著甜味,調味不會過鹹,還有肉燥增添香氣,
裡面還會加上點青菜,麵條煮的剛好不軟爛。

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◎ 安平 - 店家集錦 ◎

   
   
   
   

◎ 東興 - 店家集錦 ◎

   
   
   
   

◎ 美食集錦 ◎

   
   
   
   
   
   
   
   
   
   
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◎ 店家菜單 ◎



 



◎ 周邊景點 ◎
 

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【店家資訊】

 

 

 

汻麵子餐館 (東興店)

 
服務電話| 0980-203-676

 

營業時間| 11:00 ~ 20:30

 

營業地址| 台南市東區東興路39號
 

 
汻麵子餐館 (安平總店)
 
服務電話| 0963-410-757

 

營業時間| 10:30 ~ 17:00

 

營業地址| 台南市安平區中興街14巷12號
 
 

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